En Huétor Tájar, a 9 Mayo de 2012. La Denominación de Origen Baena y la Indicación Geográfica Específica Huétor Tájar han sido los protagonistas del día en la jornada de hoy de España Original, la Feria de las Denominaciones de Origen y otros productos agroalimentarios de calidad, con la puesta en marcha de una degustación gastronómica que ha sido del gusto de todos los compradores y visitantes del encuentro.
Todos los que han visitado el stand de la Denominación de Origen Baena y la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Huétor Tájar han podido degustar dos tipos de tortilla española cocinadas con aceite de la Denominación de Origen Baena, la tradicional conocida y reconocida por todos y otra elaborada con alioli gratinado, así como un delicioso salmorejo con espárrago de Huétor Tájar, único por sus peculiares características.
Cabe destacar el éxito de la actividad, habiéndose repartido alrededor de 400 cuñas de tortilla y más de 40 kgs de salmorejo.
La degustación se ha completado con el jamón de la Fundación del Jamón Serrano Español, contando además con un cortador que ha explicado las mejores formas de cortar este emblemático alimento.