En Huétor Tajar, a 12 de Febrero de 2012. El Consejo Regulador del “Espárrago de Huétor Tájar”, inicia una campaña divulgativa en los comedores escolares de Huétor Tájar, Villanueva Mesia y Venta Nueva, municipios pertenecientes a la I.G.P.
Esta actividad de promoción, consistirá en la entrega de espárrago triguero, en conserva al natural y en aceite de Oliva Virgen Extra, a los responsables de los comedores de colegios públicos, donde diariamente almuerzan aproximadamente 700 niños desde 4 hasta 14 años.
La finalidad es que cada semana, los pequeños prueben diferentes platos elaborados con espárrago verdemorado, amparado por la IGP y así, se familiaricen y valoren desde una temprana edad, la joya gastronómica que se cultiva en su tierra y uno de los pilares más importantes en el desarrollo socio - económico de la comarca.
Elaborado por: Celia Carvajal Vega